Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Здоровая пища для печени

Содержание

Как узнать здорова ли печень еще до похода к врачу?

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в ПЕЧЕНИ?

Глава Института заболеваний печени: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить печень просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Знаете ли вы, что печень является одним из самых «трудолюбивых» органов в человеческом организме? Выступая в качестве огромного фильтра, печень нейтрализует все токсины, которые попадают в наше тело при дыхании или с пищей. Кроме того, этот орган является активным участником пищеварительного процесса — именно благодаря его работе мы получаем из еды энергию, необходимую нам для нормальной жизни. Критический запас микро- и макроэлементов также находится именно в печени.

загрузка...

Удар по груше в виде печени

Как видите, печень выполняет огромный пласт работы, который является одной из основ нормальной жизнедеятельности организма. И если вдруг этот орган начинает давать сбой, то страдает ваше состояние целиком. Давайте разберемся, что же может стать сигналом плохой работы печени и как узнать, что у вас проблемы с «главным фильтром тела» в домашних условиях.

Когда необходимо проверить, здорова ли печень?

ощущения в области печени

Если вы являетесь убежденным поклонником ЗОЖ (здорового образа жизни), соблюдаете персонально разработанный план питания, ежедневно делаете зарядку, никогда в жизни не пробовали колу, а от МакДональдса шарахаетесь, как черт от ладана, то эта статья не для вас. С 90% вероятностью у вас с печенью все в порядке. При условии, что вы вообще существуете, конечно.

Вам необходима проверка работы вашего «фильтра», если вы:

  • балуетесь спиртным;
  • нерегулярно питаетесь;
  • любите жирное, жареное и «с двойной порцией кетчупа»;
  • сладкоежка;
  • не считаете, что о здоровье необходимо заботиться;
  • никогда не сдавали тест на гепатит;
  • постоянно сидите на болеутоляющих вместо того, чтобы вылечить злосчастный зуб;
  • частенько чувствуете себя вялым и неспособным сползти с дивана;
  • ваша моча бывает темно-красной, а стул стал очень бледным;
  • стали похожим на китайца — кожа лица или белки глаз имеют желтый оттенок;
  • чувствуете тяжесть и дискомфорт в правом подреберье.

Безусловно, многие из читателей узнают в этом списке себя. Но это не значит, что надо мигом бежать к телефону и записываться на УЗИ, к доктору, целителю и т.п. На сегодняшний день существуют достаточно простые и доступные методы диагностики печени в домашних условиях.

Способы определить состояние здоровья печени

прощупывание живота

Основными способами, которые позволяют узнать, насколько хорошо работает ваш «фильтр» и на что необходимо обратить внимание, являются три типа диагностики: МРТ, УЗИ и биопсия. Скажем прямо, первые два — достаточно дорогое удовольствие в наших реалиях, а с последним вообще могут возникнуть проблемы. Представьте себе на секундочку, что вы попросили своего терапевта выдать направление на биопсию печени, потому что хотите проверить состояние здоровья этого органа. Вполне реально, что терапевт справочку выдаст, но проверять будут здоровье психическое. Иными словами, метод биопсии — это ургентная мера, на которую пойдет не каждый врач даже при тяжелом состоянии больного. Что и говорить о профилактическом лечении!

Кроме вышеозначенных методов, существуют и те, для которых не нужно идти в клинику. Это способы проверить печень в домашних условиях, среди которых наиболее популярным становится использование тест-полосок.

Тест-полоски для печени: лучший способ проверить состояние здоровья

Тест-полоски для печени по своей функциональности почти не отличаются от всем известных тестов на беременность. Смысл тот же — нужно окунуть экспресс-полоску в емкость с мочой. Полоска чувствительна к двум печеночным пигментам — билирубину и уробилиногену. Если уровень одного или обоих пигментов в вашем организме отличается от нормы, то полоска сразу среагирует, вы узнаете о возможной проблеме и определитесь с дальнейшими действиями. Эти тесты можно купить практически в любой аптеке и в дальнейшем использовать как аргумент в разговоре с вашим лечащим врачом — такой тест практически полностью заменяет анализ крови на выявление уровня печеночных ферментов.

Как расшифровать тест на состояние здоровья печени?

Стоит знать, что при нормальной здоровой печени, анализ на билирубин должен быть отрицательным — если полоска показывает его наличие, вам необходимо обратиться к врачу и сделать полное обследование.

Наличие уробилиногена не всегда напрямую указывает на поражение печени. Скорее, этот пигмент сигнализирует о возможном нарушении кровообращения в печени или о тромбозе в печеночной вене. Этот анализ бывает ложноположителен, потому как может среагировать на запор и непроходимость кишечника, что никоим образом не относится к тому, насколько здорова печень. Потому, если тест выявил наличие этого пигмента у вас в организме, вам необходима консультация врача.

Профилактика заболеваний печени

бережное отношение

Для того, чтобы облегчить работу вашему «главному фильтру», не обязательно каждое утро делать тест для печени. Достаточно определить для себя систему сбалансированного питания и неукоснительно ее соблюдать. Таким образом, не только ваша печень будет здорова, но и исчезнут проблемы с весом, кожей, если таковые есть.

Кроме того, в рамках ежегодного обследования необходимо сдавать анализы крови, а при появлении каких-либо признаков заболевания — консультироваться с терапевтом или гастроэнтерологом.

Диеты при заболеваниях поджелудочной железы и печени — рацион

Важные моменты при заболевании поджелудочной железыКомплекс лечения любых болезней, поразивших такие внутренние органы, как печень и поджелудочная железа, практически во всех своих случаях предполагает наличие определённого состава и норм питания. Типы диет разработаны с учётом всех особенностей конкретного вида заболевания и его стадии, а их соблюдение равноценно приёму лекарств. Целью диеты является не только уменьшения нагрузки на эти органы, но и понижение уровня «беспокойства» для желудка – как химического, так и механического. Только лишь этот комплекс будет способен привести ваш внутренние органы в порядок.

  • Виды патологий печени и поджелудочной железы
  • Диета при заболеваниях печени и поджелудочной
  • Диета при болезни поджелудочной под номером 5П
  • Диета 5п – второй вариант
  • Основные правила приёма и приготовления пищи
    • Первое – режим
    • Второе – пища, как для младенца
    • Третье – большое количество жидкости

Виды патологий печени и поджелудочной железы

Среди всех проблем, которые могут возникнуть функционированием и здоровьем печени, выделяют две основные группы:

  • гепатит в разной своей форме;
  • интоксикация (поражение внутренних органов некоторым типом лекарств, токсическими веществами, алкоголем).

Кроме того, такое заболевание, как цирроз печени, может проявиться в результате длительной текущей недостаточности сердца. К заболеваниям поджелудочной железы может привести пристрастие к жирной и жареной пище. Причиной панкреатита также может быть заболевание желудка, печени, или в обратном порядке – болезнь поджелудочной приводят к ухудшению состояния других органов, ведь все очень тесно взаимосвязано между собой.

Диета при заболеваниях печени и поджелудочной

Диета при данных заболеваниях не будет радужной ни для одного любителя вкусно покушать. Основной её целью является снизить в рационе приём холестерина, эфирных масел, жиров, грубой клетчатки. Необходимо, чтобы пациент потреблял как можно больше белков, лиотропных веществ и витаминов. Обобщённый перечень продуктов, запрещённых для употребления, состоит из следующих пунктов:

  1. Как соблюдать диетуАлкоголь. Естественно, что любого рода алкогольный напиток, даже в самых малых дозах, исключается из рациона пациента. Нужно беречь хотя бы те клетки органа, которые ещё остались в нормальном функциональном состоянии.
  2. Мясо. Нельзя сказать, что диета полностью исключает его из рациона, ведь, как и любой другой продукт, вещества в нём необходимы для нормального функционирования всего организма. Но исключаются все сорта, которые являются жирными, а также не рекомендуется употреблять в пищу разного вида субпродукты. Под табу также сало, мясо птиц утки и гуся. Исключён любой вид копчёностей. Остаются лишь нежирные сорта мяса и птицы – кролик, нежирная говядина, индейка, курица. Также разнообразить режим питания можно при помощи нежирной рыбы. Все бульоны, кстати, кроме овощного тоже исключаются.
  3. Среди овощей и зелени, которые не рекомендованы к употреблению, числятся:
    1. Томаты (как в свежем виде, так и в виде сока).
    2. Бобовые.
    3. Лук.
    4. Редис.
    5. Редька.
    6. Шпинат.
    7. Черемша.
    8. Пряная зелень.
    9. Грибы в любом своём виде, и даже грибной бульон тоже исключаем.
  4. Свежий хлеб и другие изделия этого рода находятся вне области допустимых продуктов питания. Но употреблять хлеб можно, если он зачерствел (от суток и более), и был изготовлен из муки грубого помола.
  5. Из молочной продукции в рационе остаётся только нежирное молоко и творог, которые можно употреблять без ограничений.
  6. В качестве гарнира хороша гречневая каша, а также овсяная. Сюда же можно ещё включить макароны, только с тем условием, что они будут твёрдых сортов.
  7. Специи. Перец, хрен, горчица, чеснок, и другие пряности и приправы – категорически нет.
  8. Сладости. Любые кондитерские изделия, какао, мороженое, шоколад – все это удаляется из списка потребляемых продуктов.

Кроме всего этого, диета при заболевании поджелудочной железы исключает кофе, любые разновидности сыров (твёрдые, плавленые), ограничивается приём в пищу яиц (до двух в неделю, и желательно только белок). Для приготовления допустимых в рационе продуктов не должны использоваться сковорода или открытый огонь. «Лучшим другом» пациента с таким заболеванием является пароварка. Помимо этого, можно приготовить варёные или запечённые блюда, в которых будет минимальное количество соли. Кстати, рекомендуемая норма соли, которую не стоит превышать – это 8 грамм в сутки.

Это общие нормы диет, которые ограничивают приём пищи на разных стадиях для конкретных форм заболевания. В этих случаях существуют диеты, имеющие свои названия и нормы потребления белков, жиров, углеводов.

Диета при болезни поджелудочной под номером 5П

Как правильно принимать пищу при заболеванияхПри обострении такой болезни, как панкреатит, в хронической или острой форме, на первые 2-3 дня больному назначают лечебное голодание. За эти дни в рационе имеется только приём жидкости – это может быть минеральная вода без газа (до 1,5 л в день), или же отвар шиповника (1-2 стакана). Температура этих жидкостей должна быть комнатной.

После того диета при заболевании поджелудочной железы переходит в первый вариант диеты номер 5п. За один день больной должен принимать 200 г углеводов, 80 г белков, жиров – от 40 до 60 грамм. Жидкость при этом принимается в объёме от полутора до двух литров на день. Ограничения по соли — 8-10 грамм. Что из продуктов может войти в дневной рацион?

  • Пшеничный хлеб видео сухарей, 50 грамм.
  • Нежирные сорта мяса, в которых не будут содержаться даже сухожилия. Вид, в котором они приготовлены, это паровые котлеты, суфле или кнели.
  • В таком же виде можно употреблять блюда из нежирной рыбы (судак, окунь, сазан, треска и др.).
  • Пюре из овощей (картофель, кабачки, цветная капуста, морковь).
  • Супы, отваренные на воде или на слабеньком овощном отваре, из любых круп, кроме пшена. Такое блюдо должно быть очень сильно проваренное.
  • Из фруктов – запечённые некислые яблоки.
  • Из напитков, кроме воды и отвара шиповника, может употребляться некрепкий чай.

Диета при заболевании поджелудочной железы исключает в первые 5-7 дней, да и в дальнейшем, любые жирные жареные блюда, колбасную продукцию, копчёности, консервированные продукты. К вышеупомянутым не рекомендованным овощам также относятся белокочанная капуста, брюква, салат. Любые овощи ни в коем случае нельзя употреблять в сыром виде.

Приёмы пищи в любой диете разбиваются на пять-шесть этапов. Порции должны быть небольшими, но содержать в себе все необходимые нормы белка, жиров и углеводов на день.

Диета 5п – второй вариант

Нормы соли и жидкости в этом случае сохраняются, как и в первом варианте. Уровень белков повышается до 120 г на сутки, жиров до 80 г. Углеводов можно принимать от 300 до 350 грамм. Соответственно, немножко расширяется рацион диеты.

  • Рецепты диет при заболевании печени и поджелудочной железыХлебные изделия принимаются в том же подсушенном виде, до 300 грамм на день. Также можно употреблять несдобное печенье.
  • Те же нежирные и жёсткие сорта мяса уже можно принимать в отварном виде целым куском или рублеными.
  • В супы, протёртые или слизистые, можно добавить до 10 г сметаны или до 5 г сливочного масла.
  • К овощам добавляются тыква, зелёный горошек, свёкла, молодая фасоль. Они все снова отварены или запечены, и употребляются в потёртом виде.
  • Из фруктов – свежие яблоки в тёртом виде без кожуры.
  • К напиткам добавляются отвар чёрной смородины, чай с лимоном слабой концентрации, разбавленные соки домашнего приготовления без сахара.

Основные правила приёма и приготовления пищи

Как правильно питаться при заболеванияхПодводя итог всему вышесказанному, человек, страдающий заболеванием печени или поджелудочной железы, должен помнить, что его питание должно быть максимально лёгким и безвредным для всего организма. Также он должен быть готов к тому, что такой состав и нормы питания будут длительными, чтобы болезнь смогла отступить или исчезнуть вовсе. Потому нужно выработать для себя режим, при котором человек будет постоянно помнить о возможных обострениях заболеваний железы, и стараться по максимуму употреблять лишь рекомендуемые продукты.

Первое – режим

Контролировать свой приём пищи необходимо тщательно и постоянно. Он происходит 5-6 раз в день, маленькими порциями, то есть с интервалом в 2-3 часа.

Второе – пища, как для младенца

Поджелудочная железа и остальные органы должны быть по максимуму разгружены от тяжёлой пищи. Для этого стоит подобрать конкретный список продуктов, рекомендованных врачом, и готовить в таком виде, при котором желудок будет работать в умеренном режиме. Потому вся пища преимущественно должна быть варёной или пареной. В отдельных случаях в зависимости от типа заболевания и/или его стадии, допускают запечённые продукты.

Третье – большое количество жидкости

Наряду с приёмами пищи также необходимо создать свой график приёма жидкости. В большинстве рекомендаций к диетам её нужно принимать до 2 литров в сутки. Эту норму можно разбить на порции по 200 грамм, и принимать их в течение дня с интервалом в 2-3 часа.

Чистка печени от шлаков и токсинов

Печень является органом, который ежедневно принимает на себя удар от патогенного действия бактерий, вирусов, паразитов и шлаков. Болезнетворные микроорганизмы оставляют в печени токсичные продукты жизнедеятельности, препятствующие нормальному функционированию гепатоцитов.

Токсины могут образовываться в результате гнилостных явлений, обменных реакций, метаболизма этанола и некоторых лекарственных веществ. Другой опасной группой соединений являются шлаки — продукты обмена веществ в виде нитратов, тяжелых металлов и радионуклидов. Все эти молекулярные структуры не представляют никакой ценности для организма, а лишь угнетают деятельность печени, поэтому от них необходимо периодически избавляться.

структурам печени

Признаки зашлакованности печени

Основной источник попадания шлаков и токсинов в организм — вредная пища, наполненная эмульгаторами, консервантами и прочими химическими добавками. Постепенно накапливаясь в печени, они угнетают ее работоспособность, из-за чего нарушается пищеварительный процесс. Замедляется выведение желчи, возникают застойные явления, благоприятствующие развитию патогенной микрофлоры, и появляется комплекс клинических признаков того, что печень нуждается в очищении:

  • веснушки, пигментные пятна, родинки и угревая сыпь на коже;
  • сухость кожных покровов;
  • чувство горечи во рту и желтый налет на языке;
  • диарея после употребления пищи;
  • частые вздутия живота;
  • отсутствие аппетита;
  • дискомфорт в правом боку.

Под действием шлаков в печени начинают образовываться холестериновые бляшки и фракции — первый шаг к гепатозу (ожирению) печени и фиброзу.

Очистительные тюбажи

Самый простой ответ на вопрос, как почистить печень от шлаков и токсинов — это провести курс очистительных тюбажей. Данная процедура представляет собой употребление желчегонного средства и прогревание печени с помощью грелки. После двух часов прогревания у человека начинается дефекация, причем кал имеет зеленый оттенок и примеси желчи. Это свидетельствует о выведении из организма шлаков, токсинов и застойных кислот.

Чистка с помощью тюбажей обычно проводится курсом в 6 процедур с недельным интервалом. В качестве желчегонного средства может быть использован сорбит, магнезия, тиосульфат натрия, отвар шиповника, минералка и свежие куриные яйца. После первой процедуры человек может ощущать слабость и головокружение, что является нормальной реакцией на резкую детоксикацию, поскольку при прохождении шлаков по кишечнику некоторая их часть обратно всасывается в кровоток. С каждой процедурой эти ощущения будут ослабляться.

Во избежание интоксикации и болей во время проведения тюбажа и для повышения эффективности курса необходимо подготовить свой организм к чистке. Для этого нужно соблюдать вегетарианскую диету минимум неделю, полностью отказаться от алкоголя, употреблять побольше теплого травяного чая и накануне вечером сделать очистительную клизму.

Перед проведением детоксикации печени рекомендуется прочистить ее от паразитов, пропив курс глистогонных препаратов или используя проверенные народные средства: отвары пижмы, коры дуба и полыни.

Сокотерапия

Существует масса методов, как очистить печень от токсинов, и универсальным средством в борьбе с ядами являются свежие соки. Если выработать привычку ежедневно натощак употреблять полстакана овощного сока (свекольного, тыквенного или морковного), то в будущем не понадобятся ни тюбажи, ни препараты. Но если организм настолько зашлакован, что чистка просто необходима, то можно воспользоваться такими рецептами:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  1. в течение двух недель надо выпивать перед завтраком и обедом стакан теплой воды с соком одного лимона и столовой ложкой меда. Такое средство нормализует пищеварительный процесс, обогатит организм витамином C и постепенно выведет застойную желчь;
  2. можно почистить организм с помощью яблок. В течение недели необходимо употреблять только вегетарианскую еду, причем перед каждым приемом пищи надо выпивать полстакана яблочного сока. Затем нужно в течение трех дней употреблять только яблоки, сок и минеральную воду без газа. Если в этот период не наступает дефекации, то нужно принять слабительное;
  3. есть два рецепта эффективного очищения печени от токсинов комбинированными овощными соками. По первому рецепту нужно смешать сок моркови (400 г), свеклы (100 г) и огурца (100 г), а по второму — сок моркови (300 г), сельдерея (150 г) и петрушки (50 г). Употреблять такие напитки нужно целый месяц натощак.

Кроме этого, можно провести детоксикацию печени, почек и кишечника с помощью свекольного кваса. Чтобы его сделать, нужно:

  • 4 измельченные в блендере свеклы положить в трехлитровую бутыль;
  • сверху насыпать 50 г пшеничной муки и 0,4 кг сахара;
  • бутыль закрыть, укутать и поставить в теплое темное место;
  • через двое суток добавить в бутыль 1 л воды, 0,8 кг сахара и 0,4 кг изюма;
  • снова укутать бутыль и оставить в теплом месте на неделю.

Когда квас приготовится, его надо употреблять трижды в день перед едой по 2 ст. ложке. Для полноценной чистки печени нужно выпить 3 л кваса. Через 3–4 месяца можно повторить курс при необходимости.

Натуральную детоксикацию можно провести с помощью отвара сосновых иголок. Нужно варить 6 ст. ложек измельченных иголок в 0,7 л воды на водяной бане 15 минут. Такой напиток рекомендуется пить ежедневно по полстакана вместо обычного чая и кофе.

Препараты для чистки

Если ускоренный ритм жизни не позволяет проводить тюбажи и готовить народные средства, то можно провести детоксикацию печени с помощью щадящих препаратов, содержащих растительные экстракты. Они обладают желчегонным действием и выводят шлаки из печени:

  • Холосас (шиповник и сахароза) — этот препарат показан пациентам с хроническим холециститом и гепатитом. Его нужно принимать по 1 ст. ложке перед едой трижды в день. Хорошей альтернативой является свежеприготовленный отвар из плодов шиповника. Из противопоказаний только индивидуальная непереносимость активных веществ препарата;
  • Активированный уголь — употребляя данный препарат в течение месяца, можно вывести сгустки застоявшейся желчи, улучшить работу печени и нормализовать перистальтику кишечника;
  • Эссенциале — это фосфолипиды, которые необходимы при явном повреждении мембран гепатоцитов. Препарат пропивают курсом в 3 недели, но дозировка назначается индивидуально, исходя из общего состояния пациента;
  • Карсил (расторопша) — оказывая стойкое терапевтическое действие, данный препарат нормализует обмен веществ и активирует выработку фосфолипидов. Это полезная и безопасная очистка печени. В качестве альтернативы можно купить шрот;
  • Овесол (овес) — данный препарат нормализует весь пищеварительный процесс, устраняя спазмы, дискомфорт в правом боку и тяжесть в желудке. Но он эффективен лишь при соблюдении диеты и полном отказе от алкоголя.

активированный уголь для чистки печени

Очищающая диета

Печень человека нуждается в регулярной чистке из-за ежедневного употребления вредной пищи. Ведь даже купленные овощи и фрукты могут быть обработаны разными химикатами, не говоря уже о вреде жирных и жареных блюд. Поэтому даже простое соблюдение здоровой диеты обуславливает постепенное очищение гепатоцитов.

Полезной и безопасной является чистка гречкой. Нужно вечером залить столовую ложку гречки двумя ложками воды, а утром съесть разбухшую крупу натощак. Завтракать можно через 2 часа. Ежедневно съедая гречку в течение месяца, можно очистить печень не только от шлаков, но и от паразитов.

Здоровое питание — это, по сути, вегетарианство, хотя мясо можно употреблять, но лишь в отварном виде. Необходимо полностью отказаться от таких жирных продуктов, как сливочное масло, маргарин, жареное мясо, фастфуд и полуфабрикаты, наполненные «скрытыми» жирами. Высокоуглеводную пищу в виде сдобы, тортов и конфет нужно заменить полезными сладостями — мармеладом, медом и патокой.

Полностью лишить организм липидов нельзя, поскольку они являются важным строительным материалом для новых клеток. Их можно получать из семечек и растительного масла, которое на 99% состоит из жиров. Что касается майонеза, то магазинный продукт содержит много вредных добавок и консервантов. Вместо него можно употреблять домашний майонез (взбитое в блендере яйцо с растительным маслом), но не забывать о его высокой калорийности.

Чтобы очищать организм естественным образом, надо ежедневно выпивать 12 стаканов воды. Уже через 2 недели улучшится состояние кожи, исчезнет тяжесть в желудке и нормализуется перистальтика кишечника. Такую чистку полезно сочетать с сокотерапией.

Необходимо ежедневно употреблять фрукты и овощи, так как они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Особенно полезна зелень (укроп, петрушка). Ее употребление в летний период очищает печень от шлаков, а желчный пузырь — от песка и конкрементов, скопившихся за зиму. Также рекомендуется регулярно есть крупы, обладающие ярко выраженным сорбционным эффектом (рис, гречка, овсянка). Они подобно губке впитывают холестерин, соли тяжелых металлов и другие яды и выводят их из организма.

Если печень сильно зашлакована, можно провести ее чистку с помощью сухих отрубей (овсяные мюсли и хлопья), которые продаются в аптеке. В течение месяца нужно съедать по 2 ст. ложки отрубей трижды в день перед едой, запивая двумя стаканами чистой воды без газа. Микрокристаллическая целлюлоза, содержащаяся в этом продукте, активирует процесс выведения шлаков, что может привести к дегидратации. Поэтому очень важно пить много жидкости (лучше всего чистой воды) — 50 мл на кг веса. Цикорий, травяные и зеленые чаи также препятствуют обезвоживанию, благодаря чему они станут хорошей альтернативой черному чаю и кофе.