Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Панкреонекроз и цирроз

Диффузные изменения поджелудочной железы и паренхимы печени

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в ПЕЧЕНИ?

Глава Института заболеваний печени: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить печень просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Что значит диффузное изменение печениМногие пациенты, проходя очередное ультразвуковое исследование, нередко слышат от врача такое заключение: диффузные изменения печени или поджелудочной железы. Это понятие определяет именно морфологическое состояние органов. При проведении ультразвукового обследования врач проводит оценку плотности тканей органов, их размеры, наличие новообразований и форму. На отсутствие патологии указывает однородность паренхимы поджелудочной и печени.

загрузка...
  • Основные признаки
  • Характер диффузных изменений печени
    • При каких заболеваниях возникают диффузные изменения паренхимы печени
  • Диагностика недугов
  • Лечение и профилактика
    • Какие препараты назначают
  • Прогноз диффузных изменений органов

Если возникает равномерное увеличение эхогенности или же нарушение нормальных размеров, то это указывает на развитие диффузного изменения. Подобные патологии указывают на присутствие заболевания, которое связано со старением организма или же с работой желудочно-кишечного тракта.

Основные признаки

При поражении тканей печени могут возникать ярко выраженные симптомы. Конечно, подобные явления возникают крайне редко. Однако иногда различные уплотнения все же сопровождаются признаками, которые больной ощущает. Среди них стоит выделить:

  1. Ощущение тяжести после приема острой или же жирной пищи.
  2. Возникновение горького вкуса во рту. Этот симптом диффузного изменения печени обычно проявляется после еды или после сна.
  3. Повышенная утомляемость и ощущение слабости даже в результате незначительных нагрузок.
  4. Тошнота, не связанная с отравлением.
  5. Резкая смена настроения, частые головные боли, а также раздражительность.

При прогрессировании некоторых заболеваний могут возникать ярко выраженные причины диффузного изменения печени и поджелудочной железы. В результате происходят значительные изменения в паренхиме органов. В таких случаях пациенты нередко жалуются на боль, локализующуюся в области правого подреберья. Помимо этого, может отмечаться пожелтение языка и склер. Подобные признаки пациент может заметить самостоятельно. В такой ситуации человеку стоит обратить к врачу.

Характер диффузных изменений печени

Диффузные изменения могут возникать по разным причинам. От этого зависит их характер. На сегодняшний день существует несколько типов диффузных изменений:

  1. Характерные признаки диффузного изменения печениФиброзное. Подобное явление возникает в тех случаях, когда в результате некоторых патологических процессов в органе постепенно начинает разрастаться рубец, который называют фиброзной тканью. Появление ее может быть вызвано определенными заболеваниям, среди которых: паразитарное заражение, врожденная патология, вирусный, токсический или же алкогольный гепатит. Фиброзные изменения также могут быть одним из следствием изменений в работе других органов, которые напрямую связаны с печенью.
  2. Гипертрофическое.
  3. Склеротическое.
  4. Набухание.

В результате возникновения определенных признаков диффузных изменений паренхимы печени необходимо провести обследование и сделать дополнительные анализы. Это позволит выяснить основную причину. При этом стоит помнить, чем сильнее воспалительный процесс, тем больше будет отек.

При каких заболеваниях возникают диффузные изменения паренхимы печени

Подобное явления может быть спровоцировано некоторыми заболеваниями, среди которых:

  1. В каих случаях возникает диффузное изменение печениОжирение, алкоголизм, сахарный диабет. В таких случаях печень начинает увеличиваться в размерах, перерождаться. При проведении обследований эхогенность структуры органа в несколько раз больше, чем в нормальном состоянии.
  2. Хронический гепатит печени. В этом случае орган может быть значительно увеличен в размерах. Однако особо сильных признаков диффузных изменений может и не быть.
  3. Цирроз печени. При этом заболевании структура печени полностью подвержена диффузным изменениям. Ткани становятся неоднородными, эхогенность повышено в значительно степени. При этом поврежденных участков достаточно много.
  4. Разрастание опухоли или кисты. В этом случае значительные изменения будут наблюдаться только в определенной области органа.
  5. Вирусные инфекции. При подобных недугах паренхима претерпевает значительные видоизменения. Однако подобные процессы не носят глобального характера. Спустя определенное время ткани восстанавливаются самостоятельно.
  6. Паразиты. Это еще одна причина, которая способна вызвать диффузные изменения печени.
  7. Неправильное питание. Злоупотребление алкоголем и жирной пищей негативно сказывается на структуре печении. В результате в паренхиме печени возникают изменения.

Диагностика недугов

Перед тем как назначить определенное лечение, врач должен поставить правильный диагноз и определить основную причину диффузных изменений печени и поджелудочной железы. Начальной стадией обследования больного считаются эхопризнаки ультразвуковой диагностики. В некоторых случаях специалисты назначаются дополнительные анализы и исследования, например:

  1. Рентгенография всех органов, расположенных в брюшной полости.
  2. Биохимический и клинический анализ крови.
  3. Общий анализ мочи.
  4. При крайней необходимости – биопсия и КТ.

Важную роль при постановке диагноза играют и симптомы, о которых говорит пациент. Нередко при ультразвуковой диагностике обнаруживается гепатомегалия. При этом анализы больного могут не превышать нормы, а симптомы могут отсутствовать. В такой ситуации пациенту не назначают медикаментозной терапии. Обычно рекомендуют соблюдать режим и вести здоровый образ жизни. Именно по этой причине так важны ультразвуковое обследование и повторная сдача всех анализов.

Лечение и профилактика

Как лечить диффузное изменение печениПервое заболевание, которое встречается чаще всего и вызывает диффузные изменения печени, а также поджелудочной железы – острый панкреатит. Для подобно патологии характерны воспаления органов, которое влечет за собой нарушения оттоков поджелудочного сока. Из-за большого скопления ферментов железа органы постепенно начинают атрофироваться и саморазрушаться. Если вовремя не начать терапию, то может быть летальный исход.

Лечение подобных патологических состояний должно осуществляться поэтапно и в комплексе. Прежде всего врач должен оценить общее состояние пациента. При необходимости допускается проведение дезинтоксикационной терапии. Если же признаки заболевания неярко выражены, то врач может сразу назначить медикаментозное лечение.

Какие препараты назначают

При терапии диффузных изменений назначают препараты различных групп:

  1. Спазмолитики.
  2. Обезболивающие.
  3. Ферменты.
  4. В некоторых случаях – противорвотное и антибиотик.

Помимо препаратов пациент должен соблюдать строгую диету. Это основное правило терапии воспаления поджелудочной железы. Соблюдать правильное и ограниченное питание необходимо в течение 3 – 5 месяцев. Также диету стоит соблюдать и для профилактики подобных патологий.

Если консервативное лечение не дает результат, то может быть проведено хирургическое вмешательство. Чтобы диффузные изменения больше не возникали, требуется соблюдение правил сбалансированного питания, а также поддержание здорового и активного образа жизни.

Прогноз диффузных изменений органов

Прогноз диффузного изменения печениЭффективность того или иного метода терапии зависит напрямую от недуга, который привел к развитию диффузных изменений паренхимы печени и поджелудочной железы. Если же рассматривать большинство гепатитов, которые являются хроническими, легкую форму липоматоза и изменения паренхимы, возникшие в результате неправильного образа жизни и несбалансированного питания, то в таком случае грамотное и индивидуально подобранное лечение позволяет восстановить структуру органов. В результате этого печень и поджелудочная железа начинают нормально функционировать.

Однако стоит учитывать, что в некоторых случаях при липоматозе благополучный исход терапии зависит от того, какая площадь органа претерпела жировое перерождение. Если повреждена большая часть печени, то восстановление просто невозможно. В такой ситуации есть возможность лишь нормализовать работу той части органа, которая осталась незатронутой.

Неблагоприятный исход возможен при таких заболеваниях, как жировой не контролируемый гепатоз, молниеносные формы гепатитов и цирроз. В подобных ситуациях паренхима органа очень быстро изменяется. При этом печень просто не в состоянии нормально функционировать. Нередко смерть пациента возникает в результате развития тяжелого инфекционного заболевания или же внутрибрюшного кровотечения.

Не стоит забывать, что диффузные изменения являются серьезной патологией, которая не возникает сама по себе. Чтобы избежать развития недугов, вызывающих подобные изменения, специалисты рекомендуют раз в год проходить ультразвуковое обследование.

Диета и правильное питание при циррозе печени

Почему крайне важно соблюдать диету

Лечебное питание направлено на предупреждение прогрессирования недуга. Оно способствует нормализации обменных процессов, профилактике осложнений и повышению иммунитета.

Сбалансированное питание при болезни назначает лечащий врач, который учитывает вид цирроза, степень осложнений и функциональные особенности органа. Хирургическое вмешательство или использование лекарств не всегда обосновано, а зачастую может и усугубить ситуацию, поэтому диета – один из оптимальных способов помочь пациенту, не нанеся ему дополнительного вреда. Она должна включать в себя достаточное количество белка, жиров, 50% из которых – растительного происхождения и углеводов. Следует забыть о таком минерале, как соль. Вместо этого можно использовать травы и специи в небольших количествах в которых она отсутствует.

Особенности компенсированного и декомпенсированного цирроза

Различают компенсированный и декомпенсированный цирроз. В первом случае печень находится в плохом состоянии, но еще зарубцована не полностью и частично выполняет возложенные на нее функции. Многие больные с компенсированным циррозом могут не замечать нависшей над ними проблемы много лет. При декомпенсированном циррозе печень полностью недееспособна и в этом случае здоровье пациентов находится в большой опасности.

Особенность диеты при циррозе первого типа в том, что пациентам требуется принимать пищу, обогащенную белком из учета полутора граммов на 1 кг веса. В его состав должны входить незаменимые кислоты и вещества, предотвращающие жировую инфильтрацию. Можно кушать следующие продукты:

  1. Творог;
  2. Молоко;
  3. Яичный белок;
  4. Нежирную рыбу;
  5. Говядину;
  6. Пшено, овсянку, гречку.

Увеличить дозу белка нужно тем, у кого портальный цирроз печени, возникающий от чрезмерного потребления алкоголя, независимо от его качества, а также в том случае, если имеет место белково-витаминная недостаточность и гепатит А. Белок повышает иммунитет, стимулирует регенерацию клеток печени.

Источники белка при циррозе

Если никаких изменений в состоянии пациента не зафиксировано, их полностью удаляют из рациона. Дневная норма жиров – 80-90 граммов, одна половина из которых должна быть растительной, другая – молочной. При ухудшении самочувствия больного их объём следует понизить в 2.5 раза.

В дневном рационе больных циррозом допускается содержание углеводов до 450 граммов, из них до 100 граммов – простых, которые исключаются полностью в том случае, если заболевание развилось на фоне ожирения. Можно употреблять следующие продукты:

  1. Белый и черный хлеб;
  2. Печенье;
  3. Варенье, мед;
  4. Свежие фрукты, компот из них;
  5. Кисели, пудинги.

Одна из самых популярных диет, которая направлена на поддержание работоспособности печени стол №5. Давайте поговорим о ней подробнее.

Что такое стол №5?

Полезные для печени продуктыСтол №5 – щадящая лечебная диета, особенность которой в том, что некоторые продукты строжайше запрещены для более быстрого улучшения состояния пациента. Она разрабатывается индивидуально для каждого человека и содержит нужное (оптимальное) количество питательных веществ, которое требуется организму. Из меню полностью удаляют продукты с содержанием ансерина, карнозина, креатина, холестерина, щавелевой кислоты. Блюда готовят на пару или запекают.

Диета №5: калорийность и химсостав:

  1. Калорийность – 2800-3000 килокалорий;
  2. Жиры – 90 граммов, треть из которых – растительные;
  3. Углеводы –0,45 кг;
  4. Белки – 90 граммов ( 1/3 – животные);
  5. Жидкость – 1.8 литра.

Какие продукты подходят?

Питание при диете «Стол №5» довольно разнообразно. Можно смело употреблять:

  1. Компоты, чай, какао, кофе;
  2. Печенье;
  3. Черный и белый хлеб;
  4. Молоко;
  5. Творог 0% жирности, сметана;
  6. Сыры: «Эдамер», «Пошехонский», «Тильзитский», «Ламбер» и многие другие;
  7. Масло;
  8. Нежирная рыба полезна для печениБлюда из диетического мяса;
  9. Рыба с малым содержанием жиров – щука, судак;
  10. Супы с крупами, молоком;
  11. Гречневая и овсяная каши;
  12. Овощи, зелень;
  13. Яйцо – 1 штука в сутки;
  14. Сахар, варенье;
  15. Закуски – заливная рыба, овощные салаты.

Какие продукты необходимо исключить

Меню при диете не может содержать:

  1. Мясо кур, цыплят, баранины, уток;
  2. Пирожки обжаренные, оладушки, торты;
  3. Сало;
  4. Супы с мясом, рыбой, грибами;
  5. Мясо кур, цыплят, свинины, говядины и баранины, уток;
  6. Зеленый лук, редьку;
  7. Осетрину, белугу, сома и другую рыбу с большим содержанием жиров;
  8. Консервы, овощи замаринованные;
  9. Хрен, горчицу;
  10. Какао, черный кофе;
  11. Горячительные напитки;
  12. Шоколад, мороженное.

Пример меню на неделю

Воспользуйтесь меню на неделю при циррозе печени, разработанную специалистами. Она поможет вам облегчить состояние, и поддержать организм.

Понедельник:

  1. Геркулесовая каша - здоровый завтракЗавтрак 1 – геркулесовая каша, творог, чай;
  2. Завтрак 2 – запеченный фрукт;
  3. Обед – щи, борщи на постном бульоне с добавлением растительных жиров, куриное мясо, политое белым соусом, рис, компот из сухих яблок, груш, кураги, изюма;
  4. Ужин – рыба отваренная с белым соусом, пюре, творожная ватрушка, какао.

В полдник можно употребить напиток из шиповника, на второй ужин выпить кефир.

Вторник:

  1. Завтрак 1 – спагетти, макароны с курицей, теплый чай;
  2. Завтрак 2 – творог;
  3. Обед – суп-пюре, капустные листы фаршированные, кисель из брусники, черники, черной смородины;
  4. Ужин – рис, минералка.

На ночь выпейте кружку кефира, в полдник достаточно одного яблока.

Среда:

  1. Завтрак 1 – геркулес на молоке, отварная рыбка, чай или какао;
  2. Завтрак 2 – тушеная капуста;
  3. Обед – суп с молоком, мясо, сделанное в пароварке или отваренное, компот;
  4. Ужин – запеканка из крупы, минералка.

В полдник выпейте чай с кусочком лимона, на второй ужин – кефир.

Четверг:

  1. Завтрак 1 – манка, творожная масса, чай;
  2. Завтрак 2 – запеченный фрукт;
  3. Обед – суп рисовый, мясо на пару под белым соусом, компот из кураги, яблок, груш;
  4. Плов из фруктов - годный ужинУжин – плов из фруктов, пюре с рыбкой, чай.

На ночь – кефир, на полдник – напиток из шиповника.

Пятница:

  1. Завтрак 1 – рис, омлет, чай;
  2. Завтрак 2 – творог или творожная масса;
  3. Обед – борщ, картошка с курицей, компот;
  4. Ужин – макароны, минералка.

В полдник – чай, на ночь – кружку кефира.

Суббота:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  1. Завтрак 1 – селедка с картошкой, чай;
  2. Завтрак 2 – груша, яблоко;
  3. Обед – щи, котлеты, приготовленные в пароварке, спагетти, компот;
  4. Ужин – омлет, сырники, минералка.

На второй ужин – кефир, в полдник напиток из шиповника.

Воскресенье:

  1. Завтрак 1 – гречка с котлетами, чай;
  2. Завтрак 2 – картошка с готовой морковкой;
  3. Обед – суп-пюре, печеный фрукт, творожная запеканка;
  4. Ужин – манка, минералка.

На второй ужин – кефир, в полдник – кисель.

Особенности меню при сахарном диабете

Диета при циррозе и асците

Когда имеет место цирроз и асцит, диета исключает потребление свежих хлебобулочных изделий, соли, мяса с большим содержанием жиров, субпродуктов, колбас, борщей, бульонов, полученных при отваре мяса или рыбы. При этом можно кушать мясо курицы и кролика. К другим особенностям диеты относят:

  1. Варка бульонов на основе куриного мяса;
  2. Потребление только супов-пюре;
  3. Употребление рыбы, приготовленной в пароварке.

Нежелательно включать в рацион жирные молочные продукты, острые и соленые соусы, бобовые культуры, капусту, щавель, редис, чеснок, грибы, лук, репу.

Особенности для женщин

Особенность диеты у женщин в том, что объем продуктов у них другой, поскольку им требуется меньше калорий. Поэтому врач может подкорректировать уровень жиров, углеводов и белков, поступающих в организм с пищей. А в целом как женщинам так и мужчинам следует придерживаться одинаковых рекомендаций, чтобы замедлить прогрессирование болезни и облегчить свое состояние.

Панкреонекроз

Панкреонекроз представляет собой тяжелое деструктивное заболевание поджелудочной железы, являющееся осложнением острого панкреатита. Без экстренной медицинской помощи заканчивается летальным исходом. Требует хирургического вмешательства.

Причины и механизм развития

Причиной развития патологии становятся следующие факторы:

  1. Неправильное питание. Чрезмерное употребление жареной, жирной, высококалорийной пищи;
  2. Вредные привычки. Большую нагрузку на орган дают спиртные напитки;
  3. Недостаточное кровоснабжение. Атеросклеротическое поражение сосудов, сдавление артерии или вены злокачественной, доброкачественной опухолью приводит к нарушению питания, метаболизма в клетках. Процесс заканчивается обширным некрозом;
  4. Закупорка вирсунгова протока. Дальнейший патогенез будет базироваться на нарушении пассажа ферментативного секрета, его активации внутри поджелудочной железы, расщеплении тканей;
  5. Сопутствующие болезни пищеварительной системы. Гастрит, желчнокаменная болезнь, язвенное поражение слизистой желудка, двенадцатиперстной кишки способствует развития панкреонекроза.

Особую роль играет наследственность, аутоиммунные расстройства, операции на близлежащих органах, травмы, синдром системной воспалительной реакции (сепсис), инфекционное поражение.

Панкреонекроз

Механизм развития условно можно разделить на три стадии.

  1. Первая подразумевает активное влияние этиологического фактора, увеличение давления внутри главного протока органа, активацию выработанных ферментов (липазы, протеаз и прочих). Ткань при этом отекает, клеточная мембрана разрушается, происходит некроз. Липаза дополнительно разрушает жировые прослойки между внутренними органами. Питающие сосуды при этом перестают адекватно сокращаться, кровь хуже питает участки железы, что приводит к большему некрозу.
  2. Вторая стадия – формирование абсцесса, то есть ограниченного участка соединительной тканью, наполненного гнойными или гнилостными массами.
  3. При третьей стадии подобный процесс распространяется на печень, забрюшинные пространства, желчный пузырь. Без должной помощи появляется разлитой перитонит.

Классификация

Согласно международной классификации болезней десятого пересмотра панкреонекроз относится к рубрике другие болезни поджелудочной железы (К86), зашифрован как К86.8.1.

В зависимости от распространения болезни различают ограниченные и распространенные деструктивные изменения тканей.

Если воспаление изначально вызвано патогенной микрофлорой, то заболевание именуется как инфекционное, если причиной некроза становится любая другая причина, то изменения считаются стерильными.

По тому, как протекает болезнь можно говорить о ее абортивности (временной остановке), прогрессирующем развитии с формированием различных осложнений.

По морфологическим особенностям патология может быть:

  • жировой (медленная деструкция тканей, увеличенное количество липоцитов);
  • геморрагической (паренхима пропитана артериальной или венозной кровью);
  • смешанной (объединяет в себе первый и второй тип).

Виды панкреонекроза

Симптомы и осложнения

Клиническая картина варьирует в зависимости от течения воспаления, глубины деструктивных изменений. Главным признаком панкреатита и панкреонекроза становится болевой синдром. Приобретает он острый, постоянный, опоясывающий характер, локализуется преимущественно в левом подреберье. Пациенты часто связывают появление симптоматики с приемом пищи или погрешностями в назначенной врачом диете. Для облегчения собственного самочувствия больной приобретает вынужденную позу: ложится на здоровый бок, прижимая к себе колени, или садится, сильно наклоняется вперед, прикладывая руку к больному участку.

Еще одним ярким признаком болезни становится расстройство пищеварения. Наблюдается тошнота, рвота желчью или желудочным, кишечным содержимым. В рвотных массах можно обнаружить кровь, что является признаком активации эластазы и постепенным расщеплением мелких сосудов. Сопровождается расстройством стула, каловые массы приобретают более светлый оттенок, блеск за счет непереваренных жирных кислот и воды. Итогом становится обезвоживание организма, что заканчивается не только нарушением переваривания, усваивания полезных веществ, но и изменением водно-электролитного баланса в крови.

При активном некрозе формируется токсический шок, сопровождающийся снижением показателей артериального давления, увеличением частоты сердечных сокращений, бледностью кожных покровов. Повышается температура тела вплоть до лихорадки, начинает беспокоить чрезмерное потоотделение, озноб, головные боли, недомогание.

Из всех осложнений панкреонекроза стоит выделить наиболее частые, к таковым относятся:

  • свищи;
  • образование тромботических масс внутри крупных питающих сосудов, полное прекращение кровоснабжения;
  • язвенное поражение слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • абсцедирование клетчатки, самой железы или близлежащих органов;
  • перитонит;
  • недостаточная выработка ферментов;
  • киста поджелудочной железы;
  • инфекционно-токсический шок.

Виды кист поджелудочной

Диагностика

Диагностикой и лечением занимается в основном хирург совместно с гастроэнтерологом. При тяжелом течении возможна госпитализация пациента в реанимационное отделение. В обязательном порядке врач должен провести общий осмотр, пропальпировать, проперкутировать живот, уточнить характер, локализацию болей, после чего для подтверждения предварительного диагноза проводят лабораторное и инструментальное обследование.

Из лабораторных методов наибольшую значимость имеет анализ крови. В нем при развитии панкреонекроза определяется увеличенное количество лейкоцитов, острофазовых белков, повышенная скорость оседания эритроцитов, возможна анемия и увеличенная концентрация таких печеночных ферментов, как АСТ, АЛТ. При поражении тканей поджелудочной железы специфическим маркером становится увеличение ферментов (амилаза, эластаза и другие), кальцитонина, сахара в крови.

Ультразвуковое исследование органов брюшной полости, компьютерная, магниторезонансная томография, рентгенография позволяют визуализировать пораженную область, определить локализацию и площадь поражения. Наиболее точным становится диагностическая лапароскопия, при которой можно также провести некоторые хирургические манипуляции.

Снимок КТ поджелудочной железы

Если в патогенезе участвует патогенная микрофлора, то будет рационально провести пункцию содержимого органа, произвести ее посев на питательную среду, определить вид, штамм микроорганизма, а также его чувствительности к антибактериальным медикаментам.

Лечение

Лечение комплексное, включает в первую очередь проведение операции, введение некоторых препаратов в послеоперационный период, соблюдение диеты.

При хирургическом вмешательстве специалисты пытаются добиться двух целей: восстановить пассаж ферментативного секрета и удалить участки некроза для устранения инфекционно-токсического шока. Предпочтение отдается лапаротомии, при которой можно произвести ревизию органов, установить площадь поражения и при наличии показаний произвести резекцию поджелудочной железы.

На видео проводится лапароскопическая операция – некрсеквестрэктомия тела поджелудочной железы. Внимание! Не рекомендуется к просмотру детям и людям с чувствительной психикой!

Консервативная терапия в послеоперационный период включает:

  • введение солей натрия, калия для восстановления водно-электролитного баланса в крови;
  • прием антибиотиков широкого спектра действия из группы пенициллинов, цефалоспоринов, макролидов;
  • использование спазмолитических средств для улучшения выведения ферментов в полость двенадцатиперстной кишки и устранения болевого синдрома;
  • прием антисекреторных средств, ингибиторов протонной помпы для снижения активности ферментов.

Ингибиторы протонной помпы

Диета подразумевает полный отказ от спиртных напитков, жирной, жаренной, копченой, острой, консервированной, кислой пищи. Прием пищи должен быть частым (5-6 раз в день), а порции при этом маленькими. Температура блюд рекомендуется средняя, не слишком холодная и не слишком горячая. Готовить лучше всего на пару или в духовке.

Запрещено употреблять:

  • свежую выпечку, хлеб;
  • бобовые культуры;
  • фаст-фуд;
  • жирные сорта мяса, рыбы;
  • шоколад, какао;
  • виноград, финики.

Прогноз и профилактика

Прогноз далеко не всегда благоприятный. Смертность при панкреонекрозе составляет 40-70%, все зависит от квалификации специалистов и времени, потраченного на диагностику, лечение. У четверти пациентов после операции развивается сахарный диабет первого типа.

Профилактика включает следующие рекомендации:

  • употребление алкогольных напитков в малых количествах;
  • соблюдение диеты, правильное питание;
  • своевременное обращение к врачу на предмет острого или хронического панкреатита;
  • лечение желчнокаменной болезни, язвенного поражения желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • прием антихолестериновых препаратов по назначению врача с целью предотвращения атеросклероза.